Say'un, Poissons

Wadi Hadramaout

Yémen

Des poissons séchés au marché de Say'un. Pêchés le long des côtes de l'océan Indien, ils sont ensuite transportés jusqu'au Wadi Hadramaout, situé à environ 150 km. Ces échanges témoignent des liens étroits entre le littoral et les vallées de l'intérieur. Grâce aux revenus envoyés par les travailleurs émigrés, l'alimentation s'est progressivement diversifiée. La viande, le lait, les œufs et les fruits, autrefois réservés aux familles les plus aisées, sont désormais consommés par une grande partie de la population de la région.