Say'un, Marchands

Wadi Hadramaout

Yémen

Marchands de fruits et légumes à Say'un. La cuisine yéménite est réputée pour sa simplicité et son lien étroit avec les productions locales. Elle repose principalement sur le sorgho et d'autres céréales, accompagnés de riz, de haricots, de légumes et de préparations à base de fenugrec. Les marchés de la ville regorgent de produits frais provenant des palmeraies et des zones agricoles du Hadramaout. Ces traditions culinaires, transmises de génération en génération, reflètent le mode de vie des habitants de cette grande vallée du sud de l'Arabie.