Guadeloupe, vache

Grande-Terre

Guadeloupe

Une vache près de la Mahaudière illustre l'activité agricole encore présente dans certaines campagnes guadeloupéennes. Traditionnellement, les habitants complètent leur alimentation grâce aux ressources naturelles de l'archipel. Les crabes, les fruits de mer, notamment les palourdes, ainsi que les ouassous, célèbres crevettes de rivière, occupent une place importante dans la gastronomie locale. Cette diversité de produits reflète le lien étroit entre les Guadeloupéens et leur environnement naturel.