Sfax, boucherie

Sfax

Tunisie

Boucherie dans le souk de Sfax. Le couscous est considéré comme le grand plat traditionnel tunisien. Préparé de multiples façons, il peut être accompagné de viande, de poisson, de légumes ou d'herbes aromatiques. La harissa, condiment à base de piment et d'ail, lui apporte souvent son caractère relevé typiquement tunisien.