Bangkok, marchande

Bangkok

Thaïlande

Marchande dans un canal de Bangkok. La cuisine thaïlandaise se caractérise par des saveurs contrastées associant plats très épicés et desserts délicatement sucrés. Elle repose sur l'utilisation d'herbes aromatiques et d'épices comme la coriandre, le gingembre, la citronnelle, le basilic, la menthe, la cardamome, le curry et le piment. La maîtrise de ces ingrédients permet d'obtenir des plats d'une grande finesse qui comptent parmi les plus réputés d'Asie.