Marché de Samarcande

Samarcande

Ouzbékistan

Le marché de Samarcande offre une abondance de produits alimentaires, mais la cuisine ouzbèke reste relativement homogène. Les voyageurs découvrent rapidement des plats récurrents élaborés à partir de viande, de pain et de légumes. L'utilisation généreuse d'huile et d'autres matières grasses constitue également une caractéristique fréquente de la gastronomie locale traditionnelle.