Chakhrisabz, marché, Non

Sur le marché de Chakhrisabz, les étals de non, le pain traditionnel ouzbek, rappellent l'importance symbolique de cet aliment dans la culture locale. Selon la tradition, il ne doit jamais être jeté ou abandonné au sol. Lorsqu'un morceau de non est trouvé par terre, il convient de le ramasser avec respect, de l'embrasser puis de le porter trois fois au front. Cette coutume témoigne de la valeur spirituelle et culturelle accordée au pain en Ouzbékistan.