Volendam, moulin

Volendam

Pays-Bas

Au siècle dernier, près de 9 000 moulins assuraient la protection des polders contre les inondations. Outre leur rôle hydraulique, ils servaient également à moudre le grain, scier le bois ou presser l'huile. Les premiers moulins de pompage apparurent au XIVe siècle et utilisaient des roues à godets pour évacuer l'eau vers les canaux de drainage.