Vallée de l'Orhon, match de polo

Orhon

Mongolie

À l'automne, les familles nomades préparent traditionnellement d'importantes réserves de viande séchée. Facile à conserver et à transporter, cette nourriture est consommée tout au long de l'hiver et jusqu'au début du printemps. Cette pratique ancestrale permet de faire face aux rigueurs du climat mongol.