Bat Oldzyi, maison

Khangaï

Mongolie

L'alimentation traditionnelle mongole repose largement sur les produits de l'élevage. Le lait et ses nombreux dérivés occupent une place essentielle dans l'apport en protéines et en nutriments des populations rurales. Dans les vastes régions steppiques où les cultures demeurent limitées, l'élevage constitue depuis des siècles la principale ressource alimentaire des familles nomades.