La Valette, Republic Street

Republic Street rappelle également l'influence de la Sicile sur la gastronomie maltaise. Les marchés et les commerces proposent une cuisine méditerranéenne fraîche et savoureuse où se côtoient poissons, légumes, pâtisseries et spécialités locales. Cette tradition culinaire demeure l'un des grands attraits de Malte pour les visiteurs.