Pays Dogon, pilage du mil

Pays Dogon

Mali

Le pilage du mil demeure une activité quotidienne dans de nombreuses familles maliennes. Avec le riz, cette céréale constitue l'un des aliments de base du pays. Elle est généralement consommée avec des sauces préparées à partir de feuilles de baobab, d'oseille, d'épinards, de tomates ou de pâte d'arachide, éléments essentiels de la gastronomie malienne.