Pays Dogon, mil

Pays Dogon

Mali

Les Dogon apprécient particulièrement le mil et le fonio, deux céréales adaptées aux conditions climatiques locales. Ces aliments sont généralement accompagnés de sauces préparées à partir de feuilles de baobab ou de graines de néré, qui constituent des éléments essentiels de la gastronomie régionale.