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Sulawesi, cochons |
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Indonésie |
Sulawesi |
La base de la cuisine est le riz (nasi) servit cuit à l'étouffée (nasi putih). Il tient lieu de pain et il accompagne les légumes (sayur), le poulet (ayam), les viandes (danging) et les œufs (telur). La cuisine est en général très épicée.
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