Une rue à Paro

Paro

Bhoutan

Une rue de Paro. Le fromage frais fondu, appelé datsi, constitue la sauce accompagnant de nombreux légumes, notamment les pommes de terre, les champignons, les asperges et les crosses de fougères. Ce mélange, souvent relevé de piment, est l'un des piliers de la cuisine bhoutanaise. Il illustre l'importance des produits locaux et des saveurs fortes dans les repas quotidiens.