San Antonio Palopó, oignons

Atitlan

Guatemala

Des oignons à San Antonio Palopó. Dans les villages des rives du lac Atitlán, l'agriculture s'exerce souvent sur des parcelles de très petite taille. Les habitants cultivent notamment l'oignon ainsi que diverses productions maraîchères grâce à des systèmes d'irrigation adaptés au relief montagneux. Malgré la rareté des terres cultivables, ces activités constituent une ressource essentielle pour de nombreuses familles. Elles complètent les revenus issus de l'artisanat et du tourisme qui se développent autour du lac.