Grimaud, moulin Saint-Roch

Côte d'Azur

France

Le moulin à vent Saint-Roch fut édifié au XVIIIe siècle et fait partie des quatre moulins que comptait autrefois Grimaud. Utilisé pour la production de farine, il jouait un rôle important dans la vie économique locale. La toiture, les ailes et le mécanisme ont fait l'objet d'importantes restaurations dans les années 1990, permettant de préserver ce précieux témoin du patrimoine rural provençal.