Château d'Anjony, vache

France

Auvergne

Une vache Salers devant le château d'Anjony illustre deux symboles majeurs du Cantal. La forteresse est toujours habitée par la même famille depuis sa construction vers 1430 et accueille des visiteurs depuis plusieurs décennies. Quant à la célèbre race bovine Salers, elle participe fortement à l'identité agricole et gastronomique de la région.