Chablis, obédiencerie

Bourgogne

France

L'obédiencerie de Chablis date des XVe siècle et XVIe siècle. Cet ancien bâtiment monastique conserve un remarquable pressoir en bois qui rappelle l'importance de la viticulture dans l'économie locale. Il constitue un précieux témoignage de l'histoire du vignoble chablisien.