Harar, éthiopiennes, galette

Des Éthiopiennes préparant des galettes à Harar illustrent la place du café dans la société éthiopienne. Bien au-delà de son importance économique, cette boisson occupe un rôle central dans la vie quotidienne. Les cérémonies du café rythment les rencontres familiales et sociales aussi bien dans les campagnes que dans les villes. Cette tradition demeure l'un des éléments les plus emblématiques de la culture du pays.