Ethiopie, Weldiya, marché

Weldiya

Éthiopie

Un marché près de Weldiya témoigne également des pratiques alimentaires liées à la religion orthodoxe. Les mercredis et vendredis, jours traditionnellement consacrés au jeûne, les fidèles évitent les produits d'origine animale. L'injera est alors servie avec des légumes, des légumineuses ou différentes préparations végétales. Cette discipline alimentaire demeure très respectée dans de nombreuses régions du pays.