Séville, paëlla

La paëlla est sans doute le plat le plus célèbre de la cuisine espagnole. Née au XVIIIe siècle dans la région de Valence, elle est préparée à base de riz auquel s'ajoutent différents ingrédients selon les recettes. Aujourd'hui, elle est devenue l'un des symboles gastronomiques les plus connus de l'Espagne.