Cap-Vert, Mindelo, marché aux poissons

Le marché aux poissons de Mindelo, construit entre 1926 et 1928 puis restauré, illustre l'importance de la mer dans la vie capverdienne. L'océan y offre une grande variété d'espèces essentielles à la gastronomie locale. Seiches, calmars et poulpes sont couramment consommés, témoignant d'une tradition culinaire liée à la pêche et à l'abondance des ressources marines autour de São Vicente.