Boliviens au rio Yura

Uyuni

Bolivie

Des Boliviens près du rio Yura montrent que, malgré une réputation modeste sur la scène gastronomique internationale, la cuisine bolivienne offre une étonnante variété de mets. À partir de quelques ingrédients seulement, les habitants élaborent des plats savoureux, hérités de traditions andines et métissées.