Kochkor, bazar, épices

Kirghizistan

Naryn

Des épices au bazar de Kotchkor. La cuisine kirghize reflète les nombreuses influences qui ont traversé l'Asie centrale au fil des siècles. On y retrouve des traditions culinaires venues de Chine, d'Ouzbékistan, de Russie, de Turquie et d'Europe de l'Est. Cette diversité se retrouve dans les marchés locaux où épices, fruits, légumes et produits traditionnels composent un mélange de saveurs caractéristique du pays.