Chiang Mai, capitale du nord de la Thaïlande, est située au bord de la rivière Ping. C'est une ville animée qui semble compter autant de motos que d'habitants. Chiang Mai fut fondée en 1296 par le roi Rama Khamheng et par Mangraï, premier souverain du royaume de Lan Na. Chiang Mai était la capitale de Lan Na Thaï (royaume d'un million de rizières), le premier royaume indépendant dans le Triangle d'Or.