Bergen, marché

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On peut manger beaucoup de poisson en Norvège, notamment dans des restaurants spécialisés généralement assez coûteux. Aussi, la plupart des gens consomment-ils celui qu'ils ont pêché eux-mêmes. A peu près toutes les villes côtières ont leur marché au poisson. Malheureusement, le saumon est parfois déjà fumé, les crevettes sont surgelées, et le poisson frais est cher.
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