Grand-Baie, Isla Mauricio, pescadores

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Pescadores a Grand-Baie. En Mauricio, es muy fácil hacer una cura de crustáceos y de peces, en cari o simplemente tostados. El cari es una carne o un pez tostado y cocido en el aceite, fuertemente condimentado por massalé y de azafrán. Son servidos con arroz blanco, con granos (judías, lentes), con hierbas y con el rougail (salsa a base de guindillas, de tomates, de cacahuetes y de frutos).
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Grand-Baie, Isla Mauricio, pescadores

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