Beyrouth, pain

Libanais préparant du pain. Le pain occupe une place essentielle dans la gastronomie locale. Dans de nombreux établissements traditionnels, il est encore préparé devant les clients. Souple et léger, il accompagne les repas et sert à saisir directement les aliments dans les plats, perpétuant une tradition culinaire profondément ancrée dans la culture du pays.