Injera, plat traditionnel

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L'Injera est le plat traditionnel éthiopien. Accompagnés de sauce pimentée (wat) préparée à base de condiments et de beurre fondu savamment associés, la viande, le poisson et les légumes sont dégustés matin, midi et soir avec une sorte de grande galette spongieuse, l'injera.
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