Shanghai, mercado

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El mercado a las verduras y a las aves de corral de la calle Zhuangjia. Alrededor de Shanghai, los chinos elevan pollos y patos, de quienes la carne se ha levantado de un licor de cangrejo macerado, servida en filetes de pato, escabechada al vino, o secados y salada.
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