La Paz, beignets

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Préparation de beignets dans une ruelle du vieux La Paz. Après le petit-déjeuner léger, les Boliviens achètent salteñas, tucumanas ou empanadas, dans la rue ou en boulangerie. Il s'agit de chaussons fourrés d'un mélange de viandes et de légumes épicés.
Jaen Indaburo
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La Paz
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